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揚げ玉のせ冷奴
我が家でもう50回以上はテーブルに乗った料理。
夏でも冬でもお構いなしに登場する人気者。
それが、揚げ玉のせ冷奴です。

tohu20110206

SHIORIのブログでレシピはこれ。リピーターが多いらしいです。
ふつうの豆腐に、揚げ玉とカツオ節とネギと柚子こしょうを乗せる。
そこにこんぶつゆをドバーッとかける。
たったこれだけなのにマジック豆腐です。
個人的には揚げ玉・柚子こしょうだけでも十分。こんぶつゆは多めのほうがいいです。
調理時間は5分を切るし、コストもかからないという家庭にやさしい一品。
これ考えた人は天才。

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正しいレシピは、彼ごはん3に載っています。
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[2011/02/06 19:52] SHIORIの彼ごはん | トラックバック:(0) | コメント:(0) |
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